Цікаве

Продукти з високим вмістом клітковини


При вживанні перерахованих нижче смачних продуктів немає причин турбуватися про те, що збільшення кількості клітковини у вашому раціоні обов’язково буде неприємним процесом! Всі вказані продукти є відмінними джерелами клітковини.
Каші. Каші для сніданку є зручним і швидким у приготуванні джерелом клітковини. При вживанні різних видів злаків, таких, як пшениця, кукурудза, овес і рис ви отримуєте як розчинну, так і нерозчинну клітковину. Змішування різного зерна є способом додавання нових смакових якостей і видів клітковини в вашу їжу.
Фрукти. Клітковина зазвичай міститься в шкірці і зовнішньому шарі фруктів, тому вибирайте фрукти з їстівної шкіркою і насінням. Спробуйте з’їсти один ківі (5 грамів клітковини), персик (4,5 грама), апельсин (4 грами) або яблуко (2, 5 грама); 1 чашку чорної смородини (7 грамів) або малини (6 грамів); або дві ягоди інжиру (4 грама).
Овочі. Овочі з їстівної шкіркою є кращим вибором щодо змісту клітковини, але майже кожен вид овочів має достатній вміст клітковини. Різниця між сирими і підданими кулінарній обробці овочами при цьому мінімальна. Спробуйте чашку зимових кабачків (6 грамів клітковини), капусти (5 грамів), брокколі (4 грама), шпинату (4 грама), моркви (3,5 грама) або зелених бобів (3 грама).
Хліб і крекери. Продукти з максимальним вмістом клітковини робляться з борошна грубого помелу, тому вивчайте зміст продукту по етикетці. Пам’ятайте, що велика частина хлібопродуктів містить помірна кількість жиру. Тому, якщо ви використовуєте дієту з обмеженим споживанням жирів, перевіряйте етикетки і вибирайте хліб з низьким відсотком жиру.
Боби і плоди бобових. Всі наведені далі продукти містять дуже багато клітковини: квасоля (10 грамів), турецький горох (7 грамів), сочевиця (4,5 грама), лущений горох (4,5 грама).
Закусочні продукти. Спробуйте 2 унції знежирених маїсових чіпсів (8 грамів), З 1/2 чашки повітряної кукурудзи (4,5 грама) або сухофруктів (кількість клітковини варіюється, але в загальному велике).

Comments are closed.