Цікаве

“Російське пиво« Майкопське чесне »

maikopskoe
Виробник : ТОВ« МПК »Пивзавод Майкопский, м. Майкоп, Республіка Адигея, Росія.
ТТХ : 11%, алкоголь не менше 4.0% об.
Склад : вода, солод пивоварний ячмінний світлий, хміль.

Продовжуємо знайомитися з регіональним російським пивом і сьогодні у нас на дегустації світле пиво «Майкопське чесне» зі столиці республіки Адегея- міста Майкоп.

Традиційно, трохи про історію пивоварні. Пивзавод у Майкопі був заснований в 1882 році і спочатку носив назва «пиво-медоварний завод Слов’янський» . Старовинна частина пивоварні, яка збереглася до сьогоднішніх днів, є пам’яток архітектури Російського призначення.

У початку своєї історії майкопський пивзавод випускав пиво «Пльзенський», «Баварське», «Царське», «Віденське» і «Експортне», а головним пивоваром у той час був чех Антон Рубеш.

У 1910 виробництво було модернізовано (нова варниця, дубові бродильні чани, дерев’яні ємності для зберігання пива) і розширене, чому сприяла побудова залізниці «Армавір- Туапсе» через всю Кубанську область.

maykop

На початку 20-го століття завод процвітав, а в 1920 році перейшов під управління радянської влади і ніяких особливих змін в технічному плані не зазнав до початку Великої Вітчизняної Війни. Після війни, частина обладнання прийшла в непридатність, хоча сам завод при цьому практично не постраждав.

У 1958-1959 роках підприємство модернізували- уставили автоматичну лінію розливу й провели глобальну реконструкцію. Це дозволило Майкопської пивзаводу в наступні роки стабільно працювати і варити класичний « радянський набір »сортів (« Жигулівське »,« Ризьке »,« Московське »і« Ленінградське »,« Російське »’,« Оксамитове »і т.д.) аж до початку 90-х років.

У 1993 році Майкопський пивзавод був перетворений у ВАТ “Пивоварний завод« Майкопський », а генеральним директором став пивовар за освітою- цею Руслан Кайсімовіч, який зумів налагодити випуск нових сортів і створити навколо себе команду однодумців.

В кінці 90-х років була проведена заміна обладнання автоматизація виробництва. На початку 2000-х пивзавод отримав досить багато нагород на російських і зарубіжних конкурсах.

У 2006 році виробництво пива несподівано була припинена, а підприємство було оголошено банкрутом. Але вже через рік з’явилося повідомлення про що йде реконструкції та плани найближчим часом знову запустити виробництво пива.

У підсумку, після реконструкції, яка обійшлася в 2 мільйони євро, Майкопський пивзавод був запущений (у 2008 році), а його потужність склала цілих 5 млн. дал пива на рік!

На сьогоднішній день ТОВ «Майкопське пиво» ??випускає 8 сортів пива- «ЦКовское» , «Майкопське живе» , «Майкопське чесне» , «Золота ера» , «Золото нартов» , «Антон Рубеш» , «Майкопське літній» і «Майкопське царське» .


А зараз перейдемо безпосередньо до дегустації «Майкопське чесне». Пиво світло-солом’яного кольору зі середньозернистої, помірно стійкої піною. У потужному, «рівному» ароматі- зернова солодкість і добре відчутна трав’яниста складова. Свіжий, приємний, луговий запах!

Насиченість вуглекислотою досить висока. Тіло щільне, а смак, в цілому, повністю відповідає аромату- трав’янистий і з характерною зерновий солодкістю, яка дуже нагадує світлий сорти безалкогольного пива. Також присутній легка, ненав’язлива кислинка.

Пиво п’ється приємно й «м’яко», але в той же час через деякої монотонності і тяжкості смаку «Майкопське чесне» якось дуже швидко приїдається.

У тривалому послевкусии домінує гаснуча солодово-трав’яниста складова, що не дуже виразна хмельова гірчинка.

Підсумок . «Майкопське чесне»- монотонне, практично «чисте» світле пиво з потужною трав’янисто-зернової складової, яка домінує як в ароматі, так і в смаку і послевкусии. Назвати його якимось видатним не можна, але
й лаяти також немає за що- для різноманітності в самий раз!

Comments are closed.