Цікаве

Суп-пюре з рисом і зеленню

Рис- 150 г, цибуля- 1 шт., Шпинат- 100 г, петрушка, кінза, кріп, зелена цибуля- по 50 г, сметана- 125 г, свіжий огірок, овочевий бульйон- 1 л, сіль, перець. Відваріть рис. Зелень вимийте і струсіть воду. Все дрібно нарубати. Овочевий бульйон доведіть до кипіння, додайте рубаний ріпчасту цибулю, зелень і 5 ст. л. приготованого рису. Подрібніть всі компоненти супу не без допомоги міксера і додайте нарізаний кубиками огірок і сметану. Посоліть і поперчіть за смаком. Розлийте суп по тарілках і подавайте на стіл, додавши в нього залишився рис. Можна прикрасити листочками петрушки або салату.

Суп активізує травлення, може бути корисний для суглобів, має сечогінну дію.

Comments are closed.